長崎沖で獲れた天然の真さばのみを使用しすぐに〆鯖へと加工・真空包装しています。
獲れたての鮮度を保持しておりますので、青魚特有の臭みも美味しく召し上がれます。
生さば（業務用）
ＩＳＯ認証取得工場で製品化した安心・安全の真さばフィーレです。
- 内 容 量 ６枚入り
産地・魚種 主に長崎沖・真さば
業務用ですので一般には販売しておりません
長崎（主に長崎沖）で獲れた鮮度の良い天然の真さばを加工・出荷しています。九州独自の食文化である「胡麻さば」が全国どこでも召し上がれ、真さばを貼付のタレに漬け込めば丼やお茶漬けでもお楽しみいただけます。
アジにもサバにもよく合う、青魚専用の新しいタレを作りました。一度口にしたら、止まらない！まさにあとに引く特製醤油です。魚の旨みを活かし隠し味ににんにくを使った、食がすすむクセになる味わいです。
生〆鯖（業務用）
お刺身用の真さばを、当社特製のお酢で浅く漬け込みました。
季節や脂の乗り具合によって漬け込み時間を調節し、天然真さばの
味と食感を引き出した、自慢の〆鯖です。
季節や脂の乗り具合によって漬け込み時間を調節し、天然真さばの
味と食感を引き出した、自慢の〆鯖です。
- 内 容 量 ６枚入り
産地・魚種 国産 真さば
業務用ですので一般には販売しておりません
梅紫蘇〆鯖（業務用）
国産の鮮度の良い天然真さばを加工・出荷しています。
良質の梅で作られた梅酢を使用した梅風味の〆さばです。
良質の梅で作られた梅酢を使用した梅風味の〆さばです。
- 内 容 量 ６枚入り
産地・魚種 国産 真さば
業務用ですので一般には販売しておりません
ゆず〆鯖（業務用）
国産の鮮度の良い天然真さばを加工・出荷しています。
蜂蜜とゆず皮を和えてトッピングし、ゆずの風味を際立てました。
蜂蜜とゆず皮を和えてトッピングし、ゆずの風味を際立てました。
- 内 容 量 ６枚入り
産地・魚種 国産 真さば
業務用ですので一般には販売しておりません
