株式会社ジャパンシーフーズ・コラム

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ジャパンシーフーズ奮闘記(2005/4)毎日、毎日が自分との戦いです。

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３Ｆ製造部主任の井上鐵男です。入社して７年目、今年で５８歳になります。３Ｆの業務は手作業がほとんどで、一日中包丁を使っています。毎日大量の魚を調理する男性ばかりの部署で、パート４人正社員３人で仕事に従事しています。私が最年長で、男性社員の中では一番年上的存在です。若い人がとても多い活気溢れる会社です。その中で若い人のエネルギーを肌で感じて肩を並べて仕事をしています。パート、若い製造部の社員に、調理の基本から、手を取る様に１対１で教えてきました。それが１年２年と経つと、メキメキ上達して今にも私に追いつき、追い越されようとしています。
　毎日毎日が自分との戦いです。「まだまだ若い人には負けられない」と奮い立ってやっています。それが自分自身の元気の原動力となると信じています。私の意気込みを感じてか、皆良く働いてくれます。それを見ていると自分自身もまた元気付けられます。これからも全員一丸となって最高の商品作りを目指し、お客様に喜んで頂けるよう頑張ります。

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